jak pěstovat česnek

Pěstování česneku doma i na zahradě je jednoduché, praktické a čím dál populárnější. Abyste se chutných paliček dočkala doma i vy, připravili jsme pro váš článek o všem, co při pěstování potřebujete vědět. Od sázení až po sklizeň.

Proč pěstovat česnek

Česnek je jedno z nejoblíbenějších dochucovadel nejen v české kuchyni. Neobejdete se bez něj při přípravě chutného bramboráku, topinek i mnoha italských omáček k těstovinám.

Mezi výhody pěstování česneku doma patří bezesporu jednoduchost a téměř jistý výsledek. Do pěstování se můžete bez obav pustit i s dětmi. Česnek tak budete mít vždy po ruce a nestane se vám, že poběžíte uprostřed vaření do obchodu.

Kromě dochucování jídel jej využijete i při domácí léčbě mnoha nemocí. Česnek má antibiotické a antivirové účinky, podporuje zažívání i dýchání a pomáhá odplavovat toxiny z těla.

Jaké druhy česneku jsou nejvhodnější na pěstování

Druhy česneku dělíme na dva základní typy: paličáky a nepaličáky. Odrůdy se pak dělí na velmi rané, rané a pozdní. Jaký česnek je pro vás ten pravý?

Česnek paličák

  • Méně větších stroužků
  • Má květní stvoly zakončené pacibulkami
  • Květní stvoly je třeba zastřihávat, lze je ale využít

Česnek nepaličák

  • Více menších stroužků
  • Lepší skladovatelnost a větší výdrž
  • Nemá květní stvol = méně práce při pěstování

Medvědí česnek

  • Je jarní bylinka s chutí česneku
  • Roste ve volné přírodě, především v údolí u řek
  • Je podobný jedovaté konvalince, proto dávejte při sklízení pozor
  • Také ho lze vypěstovat doma nebo na zahradě

Výsadba a pěstování česneku na zahradě: Krok za krokem

  1. Vyberte místo pro pěstování.

    Ideální je záhonek na zahrádce, lze ale i v květináči doma nebo na balkoně.

  2. Půda může být jílovitá i písčitá, v předchozím roce by zde ale neměly růst jiné cibuloviny.

    Česneku se bude dařit na slunném místě, kde je lehčí a nepřemokřená půda.

  3. Česnek sázejte na přelomu podzimu a zimy, ideální období je listopad a prosinec.

    Záhonek je třeba připravit měsíc předem.

  4. Palici česneku rozdělte na jednotlivé stroužky.

    Stroužky sázejte podpučím dolů a špičkou nahoru 8–10 cm hluboko, do řádků vzdálených cca 20–40 cm, s 10–15 centimetry mezi jednotlivými stroužky v řádku.

  5. V průběhu pěstování odplevelujte a kypřete půdu kolem česneku.

  6. Od poloviny května do června je třeba dodávat dostatek vláhy.

  7. Paličáky hlávkujte, tedy odstraňujte květní stvoly.

Tip: Pustila jste se také do pěstování jahod? Česnek můžete vysázet mezi ně a ochráníte je před některými škůdci i nemocemi.

Jak pěstovat česnek ve skleníku

Česnek pro svou nenáročnost skleník vyloženě nepotřebuje, naopak mu mráz svědčí. Pokud ale máte skleník přes zimu přístupný a nevyhřívaný, nic nebrání prostor využít a česnek zde pěstovat.

Stroužky česneku zasaďte do malých květináčů, přihnojte kompostem a postavte do skleníku. Ve chvíli, kdy půda venku po zimě rozmrzne je na čase do ní česnek přesunout, protože by mu uvnitř skleníku začalo být příliš teplo. Zbytek už probíhá stejně.

Jak pěstovat česnek doma i na balkoně: 3 jednoduché způsoby

Česnek snadno vypěstujete i doma nebo na balkoně. Rostlinka není náročná, proto se jí bude dobře dařit i v květináči, truhlíku nebo dokonce v PET lahvi.

1. Jak pěstovat česnek v truhlíku

Do květináče nebo truhlíku můžete česnek sázet kdykoliv, opět ale pečlivě připravte hlínu. Není třeba ho sázet tak hluboko, stačí i 2 centimetry pod povrch.

Mezi jednotlivými stroužky opět nechte cca 15 centimetrů rozestupy. Česnek pravidelně zalévejte a za třičtvrtě roku se můžete těšit na chutnou a zdravou úrodu.

2. Jak pěstovat česnek v PET láhvi

Nemáte k dispozici květináč a truhlík a ráda byste zkusila domácí pěstování česneku? Není nic jednoduššího než využít starou PET láhev. Láhev tak zrecyklujete a navíc při pěstování ušetříte místo.

  • Do lahve udělejte po celém povrchu dírky s průměrem cca 3 cm
  • Dělejte je cik-cak s dostatečnými rozestupy, aby měly stroužky prostor
  • Do každé díky zatlačte stroužek česneku špičkou směrem ven
  • Z jednotlivých stroužků po čase začnou rašit výhonky
  • Uvnitř láhve bude růst samotný česnek

3. Jak pěstovat česnek ve vodě

Na pěstování česneku ve vodě budete potřebovat opět PET láhev nebo jakoukoliv jinou nádobu či sklenici. PET láhvi uřízněte hrdlo, naplňte ji vodou a postavte na ni palici česneku tak, aby byly špičky směrem nahoru a podpučí ponořené ve vodě.

Jednotlivé stroužky takto začnou klíčit a vy je již naklíčené můžete zasadit do květináčů či truhlíků. V první fázi tak budou rostlinky zabírat méně místa.

Jak se starat o česnek

  • Česnek je třeba zavlažovat, především od poloviny května do června
  • Odplevelujte a kypřete půdu, aby propouštěla živiny
  • Paličákům odlamujte květní stvoly

Sklizeň česneku

Česnek se obvykle sklízí od konce června do konce července, přesná doba záleží na odrůdě. Jak poznat, že u vašeho česneku nastala správná chvíle na sklizeň?

  • Paličák: u jedné rostliny neodstraňujte květní stvol a sklízejte ve chvíli, kdy se začne narovnávat. Ideální doba je, když je stvol kolmo k zemi.
  • Nepaličák: dva až čtyři zaschlé, odumřelé spodní lístky, zbytek začíná žloutnout. Tento postup můžete využít i u paličáku bez květních stvolů.

Skladování česneku

  • Po sklizni česnek rozložte na slunci a nechte několik dní sušit
  • Jednotlivé palice k sobě můžete svázat provázkem a zavěsit
  • Místo svazování můžete použít zavěšenou síťovku
  • Česnek skladujte na suchém a tmavém místě

Nejčastější otázky a problémy s česnekem

Připravili jsme pro vás odpovědi na nejčastější otázky týkající se pěstování česneku. Vyhnete se tak běžným problémům, se kterými se pěstitelé začátečníci setkávají.

Originální a kvalitní sadbu českého česneku můžete koupit v zahradnictví či na e-shopech. Budete mít garantované vlastnosti, ale sadby jsou dražší. Levnější sadby česneku koupíte na trhu, případně lze použít i konzumní česnek z obchodu s potravinami. Vyhněte se ale česneku z Číny. Na další rok si ponechte vlastní česnek a použijte jej pro sadbu.
Mezi nejčastější nemoci česneku patří rez, bílá plíseň a napadení cibulovou muškou nebo červem.
Žloutnutí znamená, že listy česneku odumírají. Není to nic špatného, ve chvíli, kdy jsou spodní dva až tři lístky suché je čas česnek sklidit.
Česnek obvykle sázíme na podzim. Jsou i odrůdy, které můžete sázet na jaře, sklizeň ale bývá méně bohatá.
Na jaře česnek hnojte ledkem vápenatým, na podzim rozpustným komplexním hnojivem.
Květní stvoly paličákům odstraňujte co nejdříve, aby jim neubíraly energii. Nejlepší způsob je květní stvoly odlamovat, rozhodně je nevytahujte i se stvolem.

Jaké jsou nejčastější chyby při pěstování česneku?

Mezi nejčastější chyby, kterým se snadno vyhnete, když budete postupovat podle našeho návodu výše patří:

  • Sázení česneku příliš brzy
  • Nedostatečně připravená půda
  • Sázení stroužků špatným směrem
  • Nedostatečné odplevelení a kypření
  • Nedostatek místa pro rostlinky
  • Ponechání květních stvolů
  • Sázení příliš mělce

Tipy pro nákupu česneku

  1. Při výběru zvažte, jak dlouho budete česnek skladovat.
  2. Nepaličáky vydrží delší dobu, ale paličáky mají výraznější chuť.
  3. Dávejte pozor, jestli stroužky nejsou měkké nebo nemají plíseň.
  4. Vyhněte se česneku z Číny, který je chemicky ošetřený a bělený.
  5. Kvalitní hlavičky česneku by měly být těžší, než vypadají.

Zaujal vás dnešní článek plný rad a tipů na pěstování česneku? V kuchyni se vám jistě budou hodit i další suroviny. Vypěstujte si s námi zeleninu i bylinky. Inspirovat se můžete v následujících článcích:

Využijte bezplatnou registraci na serveru Westwing a už nikdy vám neunikne nová inspirace ani exkluzivní nabídky, díky kterým bude váš domov ještě krásnější.