Pěstování avokáda doma i na zahradě nejen pro začátečníky

Jak začít pěstovat avokádo: Co vše je potřeba 

Strom, který plodí avokáda se jmenuje hruškovec přelahodný. Jeho jméno je naprosto perfektní, protože přesně taková zralá avokáda jsou: krémová a přelahodná.  

Hruškovec může vyrůst až 20 metrů do výšky, ale pochází ze subtropických a tropických oblastí. To znamená, že pro správný růst potřebuje teplé a vlhké podnebí a rozhodně ne mrazy a velký vítr. Vysokého stromu, který bude plodit šťavnatá avokáda se doma asi nedočkáte, přesto můžete pěstování avokáda vyzkoušet. 

Avokádový strom má velké, jasně zelené listy, které budou vypadat krásně ve stylovém květináči u vás doma. Abyste ho vypěstovala budete potřebovat jen: 

• Avokádo 
• Párátka nebo špejle 
• Sklenici s vodou 
• Vhodný substrát 
• Květináč  

Jak pěstovat avokádo doma: Krok za krokem 

Pěstování avokáda z pecky v květináči 

Pokud chcete pěstovat avokádo z pecky v květináči, postupujte takto:

1. Z pecky avokáda odřízněte horní část s listy a nechte ji asi na třech centimetrech nad peckou.
2. Pecku avokáda vložte do sklenice s vodou, aby byla polovina pecky zakryta vodou. Udržujte vodu vždy čistou a měňte ji každý den.
3. Po asi třech až čtyřech týdnech by se měly začít objevovat kořínky. Jakmile jsou kořínky dostatečně dlouhé, přesaďte pecku do květináče s půdou. Dbejte na to, aby polovina pecky byla stále ponořená do půdy.
4. Avokádo vyžaduje slunné místo a pravidelné zalévání, ale ne přemokření. Zalévejte ho tak, aby půda zůstávala vlhká, ale ne mokrá.
5. Avokádo může trvat i několik let, než se z pecky vyklube plnohodnotný stromek avokáda. Buďte trpěliví a pečujte o své avokádo, aby se vám odměnilo plody.

Pěstování avokáda venku na zahradě 

Avokádo potřebuje pro správný růst teplo, světlo a vhodnou půdu. Celoroční pěstování avokáda na zahradě tedy v našich podmínkách možné není. V teplých měsících ho ale můžete zkusit na čerstvý vzduch přesunout. Přímý sluneční svit může dokonce pomoci avokádu vykvést. 

Pokud máte kvalitní půdu, můžete ho na zahradu přesadit, v opačném případě jen přesuňte květináč. Budete tak zároveň mít jistotu, že jej kdykoliv vrátíte domů, když venku nebude prospívat. 

Avokádo nesnáší mráz. Proto ho ven přesouvejte až ve chvíli, kdy máte jistotu, že vás nečekají žádné pozdní mrazíky. Stejně jako při pěstování rajčat je vhodné jej přesouvat postupně: každý den na pár hodin a intervaly prodlužovat. 

Pěstování avokáda ve vodě 

Na vyklíčení pecky je ideální jednoduchá sklenice s vodou. Jakmile jsou kořínky dostatečně silné a rozrostlé a stonek několik centimetrů dlouhý, rostlinka je připravená pro přesun do hlíny. Teoreticky ho můžete nadále pěstovat ve vodě, je ale třeba do ní dodávat živiny pomocí organického hnojiva. 

Je možné pěstovat avokádo ve vodě, ale není to ideální způsob. Avokádo je rostlina, která potřebuje kyslou půdu a dostatek živin a vody k růstu. Pokud ho pěstujete pouze ve vodě, bude mít nedostatek živin a může se stát, že se přestane vyvíjet správně. Navíc, pokud ho pěstujete ve vodě příliš dlouho, může se stát, že kořínky začnou hnit a rostlina se začne rozpadat.

Je lepší pěstovat avokádo v půdě, aby mělo dostatek živin a mohlo se správně vyvíjet. Pokud chcete pěstovat avokádo z pecky v květináči, postupujte podle návodu uvedeného v předchozí odpovědi.

Pěstování avokáda v zimě 

Vašemu avokádu se v zimě bude dařit lépe v květináči v obýváku než na zahradě či balkoně. Květináč přesouvejte tak, aby bylo avokádo přes den co nejdéle na světle a slunci. Dávejte také pozor na chlad od země a od oken. 

Avokádo je rostlina, která potřebuje teplé a slunné podmínky ke svému růstu. V zimě je většinou větší chlad a méně slunečního svitu, což může být pro avokádo škodlivé. Pokud ho chcete pěstovat v zimě, je lepší ho pěstovat vevnitř, kde bude mít dostatek tepla a světla. Vyberte si pro něj slunné místo a dbát na pravidelné zalévání a hnojení.

Pokud ho pěstujete venku, zvažte, zda je na vašem místě dostatek slunce a tepla pro jeho růst. Můžete například použít pytlovinu nebo jiný druh izolačního materiálu k ochraně rostliny před mrazem. Nezapomeňte také pravidelně kontrolovat stav půdy a zalévat avokádo dostatečně. Pokud ne, může být lepší ho přesadit do květináče a pěstovat ho vevnitř.

Je také důležité zvolit správný druh avokáda pro vaše podmínky. Existuje mnoho různých druhů avokáda, některé jsou odolnější vůči chladu než jiné. Zeptejte se na to v květinářství nebo si přečtěte o různých druzích avokáda, abyste si vybrali ten nejvhodnější pro vaše podmínky.

Péče a údržba: Jak se starat o avokádo 

• Avokádo pravidelně zalévejte 
• Půda by nikdy neměla být vysušená, ale ani přelitá 
• Jednou za dva týdny rostlince dodávejte organické hnojivo 
• Avokádo potřebuje světlo a teplo; pozor na přímé slunce 
• Rostlinku podepřete pomocí dřívka a drátků 
• Stonek posílíte jeho ořezáním 

Jak zaštipovat avokádo 

Zaštipováním a ořezáváním avokáda zajistíte, že budete mít silnou a rozrostlou rostlinu. Avokádo nezkracujte ve chvíli, kdy aktivně roste. Ideální doba je podzim a zima. 

• Jakmile avokádo poprvé vyroste 15–20 cm, ořízněte ho na poloviční výšku 
• Ze třiceticentimetrové rostlinky zaštípněte vrchní lístky a ořízněte ho 
• U nových výhonků opakujte ořezávání na 15–20 centimetrech 

Běžné problémy a nejčastější otázky 

Při pěstování avokáda se můžete setkat s několika problémy. Možná se vám dokonce v minulosti stalo, že trvalo příliš dlouho vyklíčení nebo jste avokádo vysušila či přelila. Dali jsme proto dohromady nejčastější otázky při pěstování avokáda, které vám pomohou s řešením problémů. 

Jednoduchý recept z avokáda: Guacamole 

Guacamole patří mezi nejoblíbenější způsoby, jak využít plody avokáda. Jednoduchou salsu k tortillovým chipsům i do sendviče budete mít připravenou během pár minut. 

Ingredience: 

• Avokádo 
• Střední rajče 
• Červená cibule 
• Čerstvý koriandr 
• Chilli paprička 
• Sůl a pepř 
• Limetka  

Příprava guacamole: 

1. Zralé avokádo rozřízněte, vyjměte pecku, odstraňte slupku a rozmačkejte ho pomocí vidličky. 

2. Rajče překrojte napůl, vyjměte mokrou část se semínky a nakrájejte ho nadrobno. 

3. Nadrobno nakrájejte i polovinu červené cibule, chilli papričku a nasekejte koriandr. 

4. Smíchejte avokádo s cibulí, papričkou i koriandrem a dochuťte pomocí limetkové šťávy, soli a pepře. 

Shrnutí 

Plody avokáda ze své nové rostlinky pravděpodobně sklízet nebudete, rozhodně to ale není překážka pro vypěstování krásného hruškovce, který bude dělat parádu u vás doma. 

Pokud byste se ale raději pustila do pěstování něčeho, co v kuchyni skutečně využijete, můžete se inspirovat v jednom z dalších článků: 

• (NÁVOD) Jak pěstovat zázvor na zahradě, doma i ve skleníku
• Jak pěstovat a pečovat o aloe vera (NÁVOD 2021)
• Pěstování avokáda doma i na zahradě nejen pro začátečníky
• Pěstování rajčat: Vše, co potřebujete vědět
• Pěstování brambor doma i na zahradě: 9 netradičních způsobů
• Jak pěstovat koriandr doma i na zahradě (SNADNÝ NÁVOD)
• Jak pěstovat chilli papričky v květináči doma i na zahradě
• Jak pěstovat bylinky doma i na zahradě: Návod pro začátečníky
• Malá zahrádka na balkoně: co se dá všechno pěstovat

Líbil se vám dnešní článek? Využijte bezplatnou registraci na serveru Westwing. Už nikdy tak nepřijdete o naše tipy, inspiraci a exkluzivní nabídky, díky kterým bude váš domov ještě krásnější.