Chcete se dozvědět více? Přečtěte si našeho rádce

Příbory Rádce Westwing

Pro zvláštní příležitosti, jako jsou svatby, jsou oblíbeným dárkem pro novomanžele a jejich společnou domácnost stylové příbory. Ty se pak používají při rodinných událostech, jako jsou například narozeniny, a neustále vzbuzují příjemné vzpomínky. Děti mají často také své vlastní malé příbory, které jsou jako osobní vzpomínky vysoce ceněné a dlouho uchovávané. Ale to, co máme každý den v rukách, by se nám mělo také každý den líbit. Proto by se měly příbory pečlivě vybírat.

Obvykle příbory sestávají z nože, vidličky a lžíce. Pro kávový servis tam bývají také dezertní vidličky a kávové lžičky, často se se stejným designem nabízejí i rybí příbory a další kuchyňské pomůcky, aby na svátečním stole všechno ladilo. Při výběru příborů se můžete také vždy inspirovat již stávajícím nádobím, nebo si pořídit nové příbory pro nový začátek. Inspirace na téma stolování najdete v magazínu Westwing.

Druhy a používání příborů – věda sama o sobě

Když doma přineseme jídlo na stůl, omezíme se většinou na vidličku s nožem. Podle toho, jestli je to steak k večeři nebo sendvič po ránu, si vyberete buď vroubkovaný nůž s dřevěnou rukojetí, nebo plochý nůž na roztírání. Vidličky se liší jen zřídka a největším konkurentem z našeho šuplíku na příbory je vidlička na dort. Lžíce rozlišujeme mezi jídelní a čajovou lžičkou nebo mezi polévkovou a dezertní lžičkou. Příbory ovšem nepoužíváme jen k jídlu, ale také jako kuchařskou míru. Každý, kdo už někdy pekl koláč, zná klasické míry polévková lžíce, čajová lžička a špička nože. Ale jaké množství přesně odpovídá těmto výrazům?

Je dobré vědět: Jedna čajová lžička odpovídá přibližně 5 ml kapaliny, polévková lžíce asi 15 ml a nejméně přesná indikace špička nože 0,1 až 0,5 g prášku.

Ale co když nechcete povečeřet v intimním prostředí svých čtyř stěn, kde nemusíte umět příbory tak přesně používat, ale v gurmánské restauraci, kde přijde menu o 5 chodech se vším všudy a se spoustou různých kusů příborů? Abyste neměli pocit jako Jack Dawson ve filmu Titanic, který se poprvé ocitl v takové situaci, zamyslete se nad následujícími tipy a triky:

  1. Zůstaňte v pohodě! Je to jen jídlo. V podstatě vždycky můžete uplatnit pravidlo, že při jídle používáte postupně příbory vedle talíře zvenčí dovnitř. Malá lžíce – také kávová lžička – a malá vidlička nad talířem jsou určeny pro dezert. Pokud si nejste jisti, počínejte si pomalu a orientujte se podle spolustolovníků. Někdy se příbory podávají až vždy k příslušnému chodu.
  2. Nechte mluvit příbory! Pokud odložíte na talíř nůž a vidličku bok po boku diagonálně tak, aby rukojeti směřovaly dolů doprava, signalizujete, že jste dojedli. Použité příbory nikdy neodkládejte na ubrus!
  3. Buďte připraveni! Možná se můžete předem připravit, když budete vědět, z čeho se skládá menu. Jsou-li na jídelníčku ryby a korýši nebo šneci, můžete se podívat na výukové video. Získejte pomocí obrázků přehled o způsobu použití příborů a jak je u stolu poznat a použít.

Dětský příbor

Věřte tomu nebo ne, příbory můžete i udělat radost – v případě dětských příborů tomu tak je! Dětské nože, vidličky a lžíce jsou přirozeně menší než příbory pro dospělé a jsou navrženy tak, aby se jimi děti nemohly zranit. Dětské příbory bývají proto většinou vyrobeny z plastu, děti od 3 let mohou pod dohledem dospělých používat již sadu kovových dětských příborů z ušlechtilé oceli. Při koupi dětských příborů dbejte na to, aby byly zaoblené, neklouzaly a byly ergonomické, aby dětem nic nestálo v cestě. Roztomilé modely s Disneyho postavičkami nebo motivy s princeznami dostanete u renomovaných výrobců, jako jsou WMF, Solingen a Auerhahn.

Outdoorové příbory

Co může být hezčího, než když vás jaro zláká k romantickému výletu? K tomu patří nejen domácí speciality jako vydatné dorty, saláty a koláče ze sezónního ovoce, ale také odpovídající vybavení! Kdo je šťastným majitelem piknikového koše, může si svůj piknik užít na nejvyšší úrovni. A nejsou to jen piknikové příbory, ale také nádobí, deka a spousta prostoru pro skvělé občerstvení.

Nádhernou a stejně elegantní alternativou k piknikovému koši je kazeta s piknikovými příbory. Ta má velkou výhodu, že s jejím malým kapesním rozměrem ji můžete mít vždy při ruce a být připraveni na nečekané spontánní pikniky. Tradiční módní domy jako je Hermès, které rozšířily svou nabídku, nabízejí příbory jako doplněk životního stylu. Hermès Maison nabízí například takový piknikový příbor v kazetě z plsti, kde je nůž, vidlička a lžíce z korku a nerezové oceli v barvách Hermès. U piknikového příboru myslete na to, zda opravdu splňuje funkční požadavky outdoorové sady, tedy že je zavírací, není příliš křehký a obsahuje skládací nůž s několika funkcemi. Totéž platí i pro kempingové nádobí. To je obvykle vyrobeno z plastu nebo jiného odolného materiálu a přesvědčí vás svou vysokou funkčností, takže ho můžeme například spojit.

Příbory ze Solingenu

Příbory ze Solingenu a zejména nože Solingen jsou ikonami ve světě příborů. Výrobci velkých nožů a další výrobci jako jejich dvojčata zde mají své sídlo. Úspěch nožů Solingen začal na počátku 14. století, kdy město bylo založeno jako centrum výrobců zbraní a postupně se zde usazovalo stále více kovářů, kteří vyráběli nože. Dnes pokud vlastníte nože Solingen, prokazujete, že jste nejen expert v kuchyni, ale máte i skutečný smysl pro styl!

Příborové sady

Příbory je možné koupit v příborových sadách za výhodnou cenu. Vícedílné obsahují v příborových sadách vše, co potřebujete k jídlu a co se vám bude hodit k nádobí. Lžíce, vidličky a nože jsou standardem v příborové sadě. Kávové příbory zahrnují navíc kávové lžičky a vidličky na dort. Také zvláštní příborové sady s noži na menu, rybími příbory nebo servírovacími lžícemi mohou být vyrobeny z různých materiálů. Nerezová ocel je v tomto případě pro příbory nejčastěji používaným materiálem, protože je možné je mýt v myčce, a proto se velmi snadno udržují. Pro zvláštní příležitosti ale můžete také vyndat ze skříně stříbrné příbory.

Nadcházející kampaně