Kniha The Impossible Collection of Wine

Enrico Bernardo, nejlepší sommelier světa, si představuje dokonalý sklep plný nejvýjimečnějších vín 20. století: THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Bernardo zvažuje ctnosti vzácnosti, terroiru, chuti a historického mystéria a jeho seznam je takový, o jakém by každý znalec mohl jen snít. Aby přeměnil hrozny na báseň v láhvi, musí být vinař jakýmsi alchymistou. Navzdory změnám v technologiích a vkusu za posledních 100 let zůstala řemeslná výroba vína víceméně stejná; dobré víno je stále produktem nesčetných faktorů, z nichž nejméně je úsměv osudu. Na těchto stránkách Bernardo oslavuje nejúžasnější vína z celého světa, od šampaňského Krug z roku 1928 přes Penfolds Grange Bin 95 z roku 1951 až po Stag's Leap Estate SLV z roku 1973 a zve čtenáře na cestu historií, aby si vychutnali nemožnou sbírku. - autor: Enrico Bernardo - vydání v tvrdé vazbě s 204 stranami - jazyk: angličtina - vydavatelství: Assouline