Roku 1830 v malém městečku Villedieu-les-Poeles, na severozápadě Normandie, založil Ernest Mauviel svoji firmu. Již od samotného začátku byly jeho hrnce a pánve známkou nejvyšší kvality. Právě proto bylo toto nádobí dostupné pouze pro profesionální kuchaře. Výrobky značky Mauviel se dodones používají nejen v nejlepších restauracích na světě, ale i v domácnostech, kde milují vaření a… dobré jídlo!